夏の生活に食べたいアイスクリームの天ぷら
夏になると冷たいものがおいしくなります。アイスクリームやかき氷を売っているとつい買いたくなるでしょう。冷たい飲み物を飲みたくなることもあります。アイスクリームやかき氷は冷凍庫などで冷やしていないとどんどん溶けてしまいます。ですから通常は非常に冷たい状態です。いつも冷たい状態で食べていますが少し変わった状態で食べると雰囲気が変わることもあります。夏の生活のためにアイスクリームの天ぷらを作ってみましょう。まずは普通に作ってみます。アイスクリームに天ぷらの衣をつけて油の中に入れます。何とか形になっているようです。しかし食べてみるとどんどんアイスが溶けてきます。熱が伝わりやすいため時間が短くても溶けてしまうからでしょう。少し工夫をすることで外は熱々で中は冷たいアイスクリームが食べられます。
用意するのはシューアイスです。アイスクリームとシュー生地でもよいでしょう。これに天ぷらの衣をつけて揚げます。色がついたぐらいのところで揚げてみて食べてみましょう。外はカリカリで熱いです。中のアイスクリームは少し溶けていますがまだ形が残っていて冷たいです。シュークリームの皮が油で揚げた時の熱の伝わりを和らげてくれます。時間を置くと溶けるので早めに食べましょう。